¿Sabías que existen modelos que combinan las estufa de leña con horno?
Vivimos en una época en la que estamos muy concienciados con el aprovechamiento de recursos, y las estufas de leña con horno no son menos. La doble funcionalidad de las estufas de leña con horno permite aprovechar la potencia calorífica para conseguir una temperatura agradable en la estancia a la vez que cocinas tu comida favorita. Son electrodomésticos innovadores que además de calentar y cocinar, suponen una alternativa decorativa, funcional y eficaz inigualable.
Los modelos han ido evolucionando constantemente, adaptándose así a las necesidades, gustos y preferencias del cliente. Puedes encontrar cocinas elegantes, rústicas, clásicas, vanguardistas, llamativas, sencillas o discretas.
Asimismo, están disponibles en diferentes tamaños y formas, entre ellas las estufas de leña empotrados a la pared, estufas de rincón, frontales o aquellas que se alojan junto a muebles bajos de cocina.
De un vistazo, son fáciles de reconocer puesto que, en la parte superior de su estructura incorpora un dispositivo adicional, el horno. Este combo permite ajustar las funciones de la estufa para conseguir una temperatura agradable en la estancia a la vez que cocinas tus platos favoritos. Sin lugar a duda, una idea revolucionaria y económica para muchos hogares.
¿Qué tipo de leña es mejor para tu estufa con horno?
Por lo general, la mayoría de las maderas se pueden utilizar como combustible para quemar en las estufas de leña con horno, no obstante, existen algunos tipos que tienen una mejor eficiencia. Por este motivo, resulta imprescindible elegir la madera que más se adecúe a las estufas de leña con horno. Para ello es importante hacer una distinción entre dos tipos de madera:
Maderas duras, la mejor leña para conservar el calor
Las maderas duras siguen siendo la mejor opción para mantener el fuego y con ello calor de la estancia. Destacan las maderas de hoja caduca como el roble, cerezo, olmo, fresno… todos ellos tienen una mayor densidad y liberan más calor, lo que convierte tu estufa de leña con horno en un sistema calorífico más eficiente. Sin embargo, tienen algunos inconvenientes, puesto que tarda más en secarse y son más difíciles de encender. En su lugar, elige tipos de madera con altas propiedades térmicas, como la encina, el roble y el haya, conocidas por su calidad.
Maderas blandas, ideales para encender la estufa
Las maderas blancas consiguen menor poder calorífico que las maderas duras, sin embargo, se queman más rápido. Por lo tanto, son la mejor opción para hacer fuego y avivarlo en determinadas situaciones. No te olvides de su precio. Destacan las maderas como el cedro, abeto, abedul y el pino, entre otros.
¿Cómo cocinar en una estufa de leña con horno?
No cabe duda de que las estufas con horno de leña ofrecen unos resultados increíbles en tus recetas favoritas. No obstante, resulta imprescindible tener en cuenta una serie de precauciones que asegure la cocción idónea de los platos. Ten en cuenta el termómetro y las puertas de la estructura, ambos te ayudarán a conseguir un resultado óptimo.
En primer lugar, precalienta el horno de la estufa de leña con madera de pequeño tamaño e incrementando poco a poco el combustible con trozos de madera más grandes. Cuando la estufa consiga el calor suficiente, introduzca en el interior del horno los alimentos. Ten cuidado con la temperatura a lo largo del proceso ya que, si esta supera los 250° C podrá dañar los alimentos y por consecuente, la estufa. Para ello, es importante obtener un adecuado calibrado a través de la leña y una correcta ventilación. Por el contrario, es importante que te asegures de cerrar bien la puerta de la estufa para evitar así, que la temperatura del interior se reduzca.
Mantenimiento
El secreto para conseguir una buena potencia calorífica y una larga vida de tu estufa de leña con horno reside en un buen mantenimiento. Sin lugar a duda, a optimizar el rendimiento del aparato.
¿Con qué frecuencia debo realizar su mantenimiento? Como todo, va a depender del uso que vayas hacer de tu estufa con horno, así como el tipo de leña que uses como combustible. No obstante, muchos expertos recomiendan revisar y limpiar la estufa justo antes de que llegue el invierno. No te olvides de mantener en correctas condiciones tanto el conducto de conexión como el conducto de salida de humos, de esta manera evitarás cualquier tipo de problema que impida disfrutar de un buen fuego y un calor agradable en las temporadas más frías del año.
- Mantenimiento del aparato: La estufa de leña con horno debe limpiarse al menos una vez al año de la misma manera que, el conducto de conexión y el conducto de salida de humos, especialmente con la llegada del invierno.
- Conductos de humos: Cuando la madera se quema lentamente se producen una serie de vapores que al entrar en contacto con la humedad del ambiente forma una sustancia conocida como el hollín. Una cantidad excedente de hollín puede causar problemas en el funcionamiento del conductos de humos, lo que puede llegar a provocar el incendio del propio conducto. Es importante que retires el cajón de la ceniza, la rejilla y el deflector de humos para conseguir un buen mantenimiento.
- Limpieza del cristal: Ayúdate de cualquier producto específico para limpiar vitrocerámicas. Asegúrate de que el cristal este frío para evitar una posible explosión de este.
- Recogida de la limpieza: Es recomendable vaciar de manera paulatina el cajón de la ceniza, evitando que se llene totalmente para no sobrecalentar la rejilla de caída de ceniza.
Ventajas de las Estufas de leña con Horno
Seguridad
Las estufas de leña con horno cuentan con la capacidad de ajustar la energía y la velocidad de combustión. Además, la madera como combustible principal de las estufas de leña, no supone un combustible explosivo, diseñada para disminuir la potencia calorífica y con ello, vaya apagándose poco a poco. Esto proporciona una mayor seguridad, frente a otros sistemas de calefacción.
Disfruta de una comida sana y deliciosa
Al cocinar con estufas de leña podrás disfrutar de una variedad de recetas con el máximo sabor. Prepara tus recetas favoritas en una estufa de leña con horno y consigue un sabor inigualable. Desde pizza hasta tartas, bizcochos, carnes, verduras y mucho más.
Opción económica y ecológica
Las ventajas de este tipo de estufas de leña se potencian añadiendo el factor económico en tiempos de crisis. La leña como combustible principal, conlleva una reducción del consumo energético y con ello, un ahorro considerable en la factura de la luz. Además, están diseñadas para disipar el calor, por lo que la temperatura se mantendrá más tiempo y el consumo de combustible será menor.
Diseño
El diseño de una estufa de leña con horno encaja a la perfección en cualquier estilo de hogar.
